之前一直很想買，網友開箱文推薦文狂推的宅配20年以上經驗的後廚大師掌杓，精選上乘食材，採用傳統工法熬製、現代工藝灌裝,傳承,演繹世家風範。
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以下是我從Yahoo搜尋的商品規格和開箱文
●濃郁湯頭，新鮮滋味，吃出好味道
●20年掌杓師傅，複雜工藝，成就好味道！
●標準化生產，嚴格按照國家標準生產製造
●SGS檢驗，均檢驗合格，可安心食用
『紅湯?1986』源於皇城老媽始建時期確立的風味型態，因其『麻辣均衡、醇香雅逸』的特點，1992年4月皇城老媽被成都人民政府授予『成都名火鍋』稱號，歷經歲歲年年的調香入味『紅湯?1986』已成為皇城老媽的招牌火鍋底料。
皇城老媽秉持標準化生產，嚴格按照國家標準生產製造，進口商並再慎重送請SGS檢驗，均檢驗合格。
好味道的秘密之一：定點採購食材，火鍋要好，原料首先要好，劣質原料無法保證口感，要做出濃厚的味道需要添加大量的添加劑，非常不健康。
好味道的秘密之二：溯源採購體系，皇城老媽自建溯源採購體系，每個供應商都嚴格管理，完善質檢。
好味道秘密之三：標準化生產加工，火鍋底料最令人擔心的就是油了，皇城老媽一直秉持安全生產，嚴格按照國家標準嚴把質量關，保證每袋底料都是安全油品並由皇城老媽掌杓大師，用二十多年調香入味的經驗監督中央廚房製作而成，如此複雜的工藝只為了這個味道。
麻辣鍋底/香鍋炒料
─只要5分鐘即可燙煮各類食材─
食用方法：
?迷你火鍋：將本品倒入鍋中，加入清水或高湯700ml，煮沸後即可開始燙煮各類食材。
?川味料理：本品可依個人喜好，用於沾料、炒菜、燒菜、麵食等各類烹煮方式。
商品規格
品名：皇城老媽麻辣鍋底
產地：中國四川成都
成份：牛油、辣椒、郫縣豆瓣（辣椒、蠶豆、食用鹽、麵粉）、花椒、桂皮、八角、小茴香、香料、料理酒、食用鹽、L-麩酸鈉。
食品添加物名稱：防腐劑(己二烯酸鉀)
重量：200公克
製造日期：2014/11/19
保存期限：2016/05/19
保存方法：密封保存於陰涼通風乾燥處，開袋後請密封冷藏。
出貨包裝：高性能鋁箔袋
1. 三抗：抗爆、抗刺穿、抗撕裂
2. 三防：防氧化、防水、防潮
3. 三耐：耐高溫(120℃)、耐低溫(-50℃)、耐油浸
4. 無毒無味，高密封持久保香。
品名：皇城老媽麻辣香鍋川味炒料醬
產地：中國四川成都
成份：菜籽油、辣椒、郫縣豆瓣（辣椒、蠶豆、食用鹽、麵粉）、青花椒、紅花椒、桂皮、八角、小茴香、香料、豆豉、薑、料理酒、食用鹽、酵母抽出物、L-麩酸鈉。
食品添加物名稱：防腐劑(己二烯酸鉀)
重量：240公克(80公克×3包)
製造日期：2014/11/28
保存期限：2016/05/28
保存方法：密封保存於陰涼通風乾燥處，開袋後請密封冷藏。
出貨包裝：高性能鋁箔袋
1. 三抗：抗爆、抗刺穿、抗撕裂
2. 三防：防氧化、防水、防潮
3. 三耐：耐高溫(120℃)、耐低溫(-50℃)、耐油浸
4. 無毒無味，高密封持久保香。
※?保持產品最佳風味，開封後請盡速食用完畢。
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